1、 土壤准备：大蒜适合在肥沃、排水良好的土壤中生长。所以在种植前，需要进行充分的土壤准备，可以先除去杂草，保持土地整洁，然后使用有机肥或者复合肥将土壤调理到肥沃的状态。
2、 选种：选用生长期间充足的、健康的大蒜种球，最好选择外皮干燥、不发芽的大蒜种球，这样可以增加大蒜的种子体积和重量。
3、 播种时间：大蒜一般在每年10月至11月间进行播种，也可以根据当地气候情况适当调整。
4、 播种方法：直接在土壤中拨开一小块土地，将大蒜种球埋进去，种球要埋在土壤中大约5-6厘米的深度。种球之间的距离应该保持在15-20厘米左右，以便大蒜蒜头生长时有足够的空间。
5、 管理与养护：大蒜的生长需要保证土壤水分充足，但不宜过度浇水，避免造成积水。在大蒜生长期间，还需要及时除草、松土、施肥和病虫害防治。此外，可以适当地进行叶片修剪和调整，增加通风透光，促进大蒜的健康生长。
6、 收获时间：一般在种植后8个月左右，即次年的6月至7月，可以收割到成熟的大蒜。采摘时应该注意，把所有蒜茎都挖出来，以保证曝晒充分、干燥快。
