猪肝粉怎么做

1、准备好配料。

2、锅中水烧开，下米粉进去煮。

3、煮米粉的这时，我们把配料切好。

4、煮好的米粉用清水冲洗干净，浸泡片刻。

5、油锅烧热，加一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱炒香。

6、加入姜，小米辣，猪肝进去翻炒，待猪肝变色时加料酒，生抽同时炒。

7、加适量的水煮开，加入鸡精，盐调味。

8、将泡米粉的水倒掉，加入煮好的猪肝料水，撒上小葱拌匀，表面摆上一些猪肝即大功告成。

9、这样做出来的猪肝粉，简直好吃到爆。