粘米粉蛋糕的做法

1、分离蛋白和蛋黄到无油无水的盆中。

3、分三次加入白糖将蛋白打成干性发泡。

5、筛入粘米粉。

7、把牛奶和玉米油先提前混合均匀。

9、再倒回打发好的蛋糊盆中，继续翻拌成均匀的蛋糕糊。

11、烤箱170度预热，20到25分钟。用牙签检查一下，没有蛋糊带出就是熟了。