蓝莓酸奶油蛋糕怎么做

1、接触酸奶器具要开水消毒，杯中倒入牛奶、乳酸菌粉，搅拌均匀，隔一层热水发酵15小时。

3、蓝莓放入榨汁机榨汁，蓝莓汁放入锅中煮，蒸发至1/4，蓝莓果酱就做好了。

5、打发蛋清，加入1/2糖粉继续打发，加入剩疱翳切啊余糖粉。在蛋黄液中加入1/3蛋白霜，搅拌均匀。把蛋黄面糊加入蛋白霜中，搅拌均匀。

7、饮用水中加入糖粉、兰姆酒，搅拌均匀，在面包上刷糖酒水。

9、18齿大号裱花袋挤出奶油，一层面包，一层奶油，再放上蓝莓和薄荷叶装饰即可。