皮蛋豆腐——巴蜀骨王

1、准备的皮蛋，去壳，

2、刀对半切开，

3、切成月牙状，再切成小粒

4、豆腐盒的一角剪开，嘴对着口用力的吹气，

5、将豆腐切成均匀的片，将豆腐码盘，

6、将切好的榨菜粒放在豆腐上，

7、.切好的皮蛋粒放到榨菜上，

8、准备好的麻油、酱油、鸡精调料淋在码好的材料上就上可以上桌了。