莴笋怎么吃最有营养

1、首先将莴笋去皮，洗净切成片。

2、然后将姜、蒜、辣椒切好。

3、继续将锅中倒入食用油，油热炒香姜、蒜。

4、接着加入莴笋片翻炒均匀。

5、最后加入蚝油、辣椒翻炒匀均匀即可出锅装盘。

6、蚝油炒莴笋片的成品图。