自制臭豆腐的做法

1、豆腐洗净用厨房纸擦干水，切小块备用

2、碗里放蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉

3、起锅烧油，油烧热后浇到碗料上

4、加三块臭豆腐。用勺子把臭豆腐压成泥，再加适量白开水或高烫，让汤汁浓饭憋筱坟稠合适，加一小勺糖，一小勺生抽，一小勺蚝油搅拌均匀。这样淋的汁子就做好

5、锅里倒油加热，油热后下豆腐炸，一块一块的下哦，豆腐里的水分被炸干后，豆腐变轻慢慢浮上来了

6、炸到鼓泡表面焦黄捞出滤油，用厨房剪把豆腐泡剪成两半放碗里，浇上汤汁撒上香菜，完成