寿司的做法之牛油果反卷寿司

1、鸡蛋打散，锅中倒入食用油，烧热后将鸡蛋倒入，摊成蛋饼。

2、将摊好的蛋饼切成条状，胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒也切条。

3、在寿司帘上铺一层保鲜膜，然后均匀地铺上一层拌有寿司醋的米饭。

4、把海苔放在米饭上，再将步骤2 中的食材依次排列放在上面。

5、将寿司帘卷起，一边卷一边将所有食材压实。

6、撤掉寿司帘，将卷好的反卷寿司切片、装盘，可在顶端撒些芝麻与海苔碎，蘸芥末酱与日本酱油即可食用。