怎样制作溜肉段

1、猪肉给它改刀切小块，碗中加少许的酱油、蚝油、陈醋、老抽、盐，适量的白糖搅拌均匀。

2、碗中加入玉米淀粉和适量的水，搅拌成粘稠的面糊，加少许的色拉油，放入肉段抓至粘稠。

3、锅中烧油5成热，下入肉段炸至定型给它捞出，油温再升高6成热，下锅复炸一遍，加入洋葱青椒炸一下捞出。

4、锅中倒入调好的料汁，加入生粉水熬至粘稠，倒入炸好的肉段和配菜翻炒均匀即可。