山药怎么做好吃

1、首先把山药去皮切成块，放蒸锅里面蒸熟，加入糖，用钉耙捣碎。

2、再加糯米粉，用手揉成团，搓成丸子，放入开水里面煮，煮至浮起来捞出。

3、放入凉水中，锅里放水，红糖，熬至浓稠时下入丸子，煮至每个丸子都裹上糖浆即可。