1、将芋头去皮切成小块装盘备用，芋头要用荔浦芋头，粉糯粉糯的那种，艿芋不可以哦！
2、制作麻薯：取一个耐热的大碗放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和纯牛奶充分搅拌均匀至无颗粒状，用筛子过一遍使之更细腻。
3、将麻薯和芋头一同放进蒸锅中，水开上锅大火蒸30分钟。装麻薯的碗要包上保鲜膜，防止蒸的时候进入水蒸气。
4、取出蒸好的麻薯加入10克黄油趁热搅拌均匀，再晾至不烫手的状态揉匀至拉丝状态。
5、蒸好的芋头中加入糖、牛奶和紫薯粉，用擀面杖捣成芋泥。加入紫薯粉可以使芋泥颜色漂亮，没有可省略，
6、在吐司片上均匀地涂抹一层芋泥，取适量麻薯整理成片状放在上面，然后撒肉松盖上另一片吐司。
7、放到预热好的轻食机三明治盘中，盖上盖子用烤制功能加热3-5分钟，三明治表面上色即可。
8、再用温奶的功能将牛奶温热好，营养又美味的早餐就做好了。
