炝莴笋的家常做法

1、准备一根莴笋，一个红椒。

2、莴笋去叶子去皮，洗干净。

3、红辣椒切丝，小葱切碎。

4、拿工具将莴笋擦成丝。

5、放白砂糖入味。放白砂糖的目的，是为了去苦味，这样口感好一些。把红椒丝放在菜的最上面。

6、加入鸡精，盐，白醋入味。

7、热锅烧油，油烧开了泼到菜上即可。

8、好了，上桌开吃喽！