家常版油焖大虾

1、葱白切成斜段，大蒜拍碎，生姜一块切成片。

2、准备几只大大虾把须和脚剪掉，然后从背部剪开，用牙签挑出虾线，放水中清洗干净 备用

3、起锅拾什猎雄烧热 放入适量食用油 放入洗净的大虾翻炒至颜色变红，用勺子亲亲按压虾头，压出虾头中的虾膏。放入刚刚切好的葱段、姜片、蒜翻炒均匀

4、在依次放入盐、白糖、适量生抽、适量料酒去腥翻炒均匀 放入半碗清水 盖上锅盖焖两分钟。

5、 大火收到汤汁浓稠 盛出装盘 最后撒点葱花 一道简单美味的油焖大虾完成