1、首先准备出适量的西米，同时在锅中添上水，待将水烧开后，放入准备好的西米开始煮，差不多3分钟的时间，过程中需要时不时搅拌，煮好后关火，加上锅盖；
2、焖5分钟，待时间差不多后，捞出西米看一下，这个时候的西米有很多的白芯，再次开始煮西米，差不多3分钟的时间，即可关火加盖焖5分钟，捞出看一下发现西米的白芯已经变少了很多；
3、按照这个方法再次煮一会焖一会，直到将所有的西米都煮至透明的状态，最后煮好的西米，便可将其从水中捞出来，立即放入在事先准备好的冰水中，这个过程中准备一个芒果；
4、将芒果清洗干净后，削去皮，并且去掉芒果的核，将芒果肉切成小块，同时准备出适量的椰浆，待将西米过好凉水后，即可将其捞出控水放入一个容器中；
5、其中加上椰浆，同时根据个人的口味加糖调味，最后放入芒果块，拌均匀即可享用。
