吃海鲜一定需要注意的问题

1、海鲜在沸水中煮4-5分钟才彻底杀菌，因此醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜等要慎食。

2、贝类一旦死去会迅速产生大量繁殖病菌、毒素，还会产生较多胺类和自由基，因此活贝要尽快烹煮。

3、最好别饮用啤酒，会加速体内尿酸形成引起痛风。

4、别马上吃水果，影响蛋白质的吸收，对胃肠道产生刺激。

5、海里有生命的食物类有很高的蛋白营养 也有高热量 生物食物类有丰富的典和锌类营养 但生命类有大量的有脂肪吃多了会虚胖 而生物食物类别的营养没有多少就只有典高这个东西少吃可以多了也不是好事 不过适量是你的力气会很大的。