1、蒸腾作用: 是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气状态散失到大气中的过程。与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。
2、光合作用: 光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。我们每时每刻都在吸入光合作用释放的氧。我们每天吃的食物，也都直接或间接地来自光合作用制造的有机物。
3、呼吸作用： 呼吸作用的许多中间产物被用作其他化合物合成的原料。这些化合物包括脂 肪、蛋白质、叶绿素和核酸等。这些化合物的合成需要ATP，往往还需要NADH 或NADPH。例如，在硝酸还原为亚硝酸时需要大量的NADH，这一过程明显依赖于线粒体的呼吸作用。
