小白菜炖豆腐

1、准备食材，小白菜先用热水汆烫一下。

3、葱姜蒜切碎，瘦肉切片。

5、爆香葱姜，倒入生抽和蚝油翻炒。

7、倒进豆腐，烹入食盐和鸡精和虾皮。

9、最后出锅前放入蒜沫，出锅装入碗中，点缀上红椒丝即可。