如何做红薯（地瓜)饼

1、把红薯洗干凈, 切两半或切成三大块﹐然后放入锅里蒸熟蒸烂﹐时间长些. 开锅后15-20分钟

2、之后将蒸熟红薯把皮去掉放如瓷盆里﹐用铲子或勺搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 

3、和在一起，揉成丸子﹐在面板压平﹐拍成圆饼。

4、烧热锅加入油﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次就熟了. 或用饼铛烙。

5、放入盘中，就做好了。简单吧