鲜美营养鲫鱼汤

1、将买好的活鲫鱼处理好，然后用菜刀在鲫鱼身上划刀痕，备用

2、准备好一锅水，里面放好姜片，烧到翻开，然后把鲫鱼放进锅里，把锅盖好

3、大火10分钟左右，然后中火5分钟左右，最后用文火慢慢的熬，一个小时之后基本就可以了。这样出锅的鱼汤，像牛奶一样白，非常有营养哦！

4、把葱花和盐放在准备盛汤的器皿当中，然后把熬好的鱼汤，倒入器皿当中，味道如果淡的话，可以再加一点盐，但是一开始不要多放。最后上桌之前在汤上扔几段香菜即可。