低脂韩式拌面怎么做？

首先将免煮荞麦面用开水浸泡15分钟后捞出过凉水备用。准备好胡萝卜丝、切好的西兰花、切好的生菜、切好的洋葱、切好的西葫芦、切好的黄瓜丝等蔬菜，放入煮开的水中焯一下后备用。起锅刷油，放入洋葱炒香，放入牛肉片炒至变色，加入两勺生抽和适量的黑胡椒翻炒均匀后装盘备用。接着调个酱料，在一碗中加入一勺辣酱、两勺生抽、半勺蚝油一起搅拌均匀即可。在碗中放入荞麦面，依次摆入所有的蔬菜和牛肉，然后倒入调制好的酱料，中间再放上半个水煮蛋即可。