春饼的面怎么和

1、首先，应当准备好开水，待水温降低后，在较为温和的温度下和面，这样做出来的春饼更劲道。

2、应当注意和面的时间上应当适当，和好好将面放置一段时间，然后再揉搓一遍，然后放些食用油进去。

3、将面分成小段，擀薄一点，近乎可以靠头的时候就可以入锅了。出锅以后，放在盆里面盖上，防止热量散失太快。

4、可以在层与层之间放些食用油，这样春饼会更好吃些。

5、最后，待到所有春饼做好后，就可以用了，味道香美，很有嚼劲。