榨菜的腌制方法

1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用

3、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天

5、最后只要把半成品装入坛内封好口，一月后即可食用。一个月以后也可以随吃随取，但是腌制久一点更好哦~