干锅牛头肉的做法

1、把葱姜大蒜洗净切段和片，干红辣椒泡泡切段，小尖椒洗净切段，

2、把熟牛头肉洗净切薄片

3、毛芹菜洗净去叶切段，洋葱去掉外皮，

4、毛芹菜过水后捞起，沥干水分

5、油热7成，加葱姜蒜香味，花椒粒椒再炒出香味

6、加干红辣辣椒酱炒出红油，

7、加牛头肉料酒酱油

8、加小尖椒翻炒均匀

9、加盐白糖鸡精翻炒均匀

10、出锅

11、把过水的毛芹菜和洋葱丝放在砂锅里，倒上炒好的牛头肉就好了