青菜炒豆芽的做法

1、上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下

2、绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用

3、热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒

4、放入绿豆芽

5、火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋

6、装盘，撒上香葱即可