广式煲仔饭的做法

1、料油的制做法：油150克，加入洋葱，蒜姜香菜各20克，开小火炸出香味加入八角3克，小茴香3克，桂皮5克，香叶6-7片，花椒5克，在油锅中炸至金黄色捞出关火即可。

2、1. 汤汁的制作法：

   ①配料：柱候酱80克，海鲜酱80克，甜面酱20克，老抽30克，生抽20克。耗油20克。

3、做法：油100-150克，加入锅中，加入葱花姜蒜适量，炸出香味捞出，加辣椒面5克，等油凉过之后加水500-700克加入①号料烧开后加入