菊花叶鸡蛋汤

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2、备好菊花叶和鸡蛋

3、买回来的菊花叶，掐除老梗浸泡后洗净

4、锅热后，倒入芥花油，煸香葱沫

5、倒入清水加盖大火烧开

6、放入菊花叶，用筷子稍翻动几下，继续烧开

7、鸡蛋打散备用

8、汤水滚开后，将蛋液均匀地沿锅边淋下

9、保持大火煮开

10、放入食盐，搅拌融化后关火