如何制作鲜美的金针菇姜汁沙茶煮冬瓜？

1、先将冬瓜去皮切条，金针菇切段，香葱的上半截切段

2、香菜切末，香葱叶切末，备用

3、热锅加少许橄榄油，把金针菇段和香葱段煸出香味

4、放入冬瓜条，煸炒均匀后加入一勺沙茶酱，一勺姜汁

5、炒匀再加入一勺耗油和一勺生抽，放入少许水，烧制冬瓜熟透。

6、关火放入香葱香菜末，即可出锅。