如何做爆辣金针菇

1、首先金针菇去根。

2、然后片大片。

3、水开下锅备用。

4、准备一个空碗，放蒜末、生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精和白糖。

5、再加入辣椒油，搅匀备用。

6、金针菇煮熟捞出。

7、摆入盘中浇上料汁。

8、撒上青红辣椒末即可。

9、这样营养美味的爆辣金针菇即可完成。