如何制作煎黄花鱼

1、准备食材：黄花鱼、葱姜、香菜、植物油、盐、料酒、淀粉、椒盐。

2、把葱姜洗净切丝和一些片。

3、把鱼清洗干净，两面切上斜刀。

4、把黄花鱼抹上一层料酒和盐。

5、在鱼的肚子里放入葱姜。

6、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。

7、再拍一些淀粉。

8、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄。然后，翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。