紫苏香辣金钱蛋

1、青、红辣椒切成小圈，紫苏切片

2、鸡蛋煮10分钟放凉

3、鸡蛋去壳切成片，两面蘸少许淀粉

4、锅里放油，放入鸡蛋片炸至表面金黃

5、锅里留少许底油，放鸡蛋稍微爆炒一下，放入青、红辣椒、紫苏一起爆炒一会儿，然后放盐、生抽翻炒均匀

6、饿了