美味酱汁杏鲍菇

1、准备好所有的食材。

3、将处理好的西蓝花放入淡盐水里面浸泡十分钟左右。

5、在杏鲍菇正反两面都打上十字花刀。刀口不要划得太深，以免切断。

7、焯好水的西蓝花捞出来，放入凉白开水浸凉，避免变色。

9、平底锅烧热，放入1勺色拉油，然后将杏鲍菇放入锅中，开小火慢慢煎。

11、将切好的大蒜末放入锅中，小火煸炒至香味飘出。

13、将汤汁煮至浓稠，就可以出锅了。汤汁不要完全煮干，留一点汤汁会更好吃。