腌笃鲜怎么做

1、咸肉泡软后切片。

2、净春笋在盐水中煮15分钟，捞出后切片。

3、葱切小段，姜切小块。

4、葱姜爆香后下咸肉，炒至变色后下春笋。

5、向锅中加清水、千张结。

6、大火煮开后转小火煮20分钟，撒白胡椒粉出锅即可。