嫩豆腐白菜煲

1、准备食材

2、热锅凉油

油温八成热放豆腐片

3、煎至一面微黄翻面

4、煎至两面金黄放葱姜

轻轻
翻炒几下

5、然后兑入适量的水

放入胡萝卜 火腿 玉米段
放入适量的盐

6、然后盖上锅盖

大火顶开

7、然后中火沸腾至胡萝卜熟了

就好
〔5-8分钟〕

8、然后放入白菜 鸡粉

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划重点
放两勺猪油 猪油是整锅汤的点睛之笔 
当然
如果有高汤〔如大骨汤 鸡汤〕比猪油更胜一筹

9、然后倒入砂锅

小火顶沸
关火
开动啦