茄子这么做真是太好吃了，美味

1、准备6个茄子，用擀面杖压茄子，把茄汁压出来，平均切成四份，然后上锅蒸熟备用

2、把两个青椒去蒂，然后中间切开清理干净

3、起锅烧油把青椒炸软备用

4、把蒸好的茄子水分挤出来

5、茄子和青椒放入碗中捣碎

6、加入食盐、白胡椒粉、生抽、蒜末、葱花，把花椒油烧热淋在上面

7、拌匀即可食用