红枣银耳莲子羹怎么做？

1、把红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好。

2、将银耳去掉根部，撕碎成小块。

3、莲子银耳和桂圆放入锅中，加足量水。

4、烧开后，小火焖煮半小时，加入红枣、冰糖和枸杞。

5、煮半小时后，直至汤汁浓稠即可。