糖醋小排的制作法

1、我们先把肉排剁成块，浸泡一下后洗净！

2、锅里放油，放入葱姜，倒入小排煸炒，煸炒一下后，倒入黄酒在煸炒

3、接下来我们放入老抽、糖，稍许煸炒一下后，放入水，盖上锅盖中火焖炖！【注意：不能让水烧干了】

4、等焖炖的差不多了，我们放入醋，再一次翻炒【还要尝一下豫陂氅溴汁水，酸甜味是否合适，太酸就再加点糖】，最后我们收汁即可出锅！