麻辣碗约麻辣烫自家凉粉果冻做法

1、把凉粉草洗净及沥干, 将凉粉草及水放入锅内，煮约30分钟

2、把凉粉草加入鱼袋中

3、榨出汁液，并把渣滓抛弃

4、将汁液煮滚，加入蔗糖及煮溶

5、熄火再加入梳打粉，备用

6、先用250毫升水溶解鱼胶粉

7、再倒入汁液，拌匀

8、放入雪柜冷藏3-4小时至凝固

9、把凉粉切成小粒

10、放入玻璃杯内

11、于表面加入杂果，即成