肥猪肉的做法

1、小时候食用油比较紧张的时候，大人们会专门去买肥猪肉回来，切成小块后，中小火熬成猪油。不要觉得猪油不健康，适量食用的话，有润燥、通便、解毒等功效呢？

3、肥肉的简单做法就是红烧肉啦！只需要葱、姜、蒜爆香把五花肉煸炒，加酱油和水小火焖煮至汤汁浓稠即可。有的朋友也喜欢炒糖色，或者加一些其他的调料。

5、北方地区还喜欢把提前煮熟的肥肉切大片，加腐乳和少许水在一起上锅蒸熟。出锅的时候加上少许的香菜或是葱花点缀，超级美味的“腐乳肉”就做好了。