清汤之绿皮萝卜

1、绿皮萝卜洗净，擦成细丝。

2、火腿切成片，用4、5即可。

3、绿皮萝卜冷水下锅，开大火。

4、锅开放半匙猪板油。（图中是一匙的量，用锅铲铲下半匙即可，只为了提香）

5、最后放4片火腿，住1分钟到萝卜软烂，放少许盐即可关火。

6、出锅装大碗。颜色很清爽吧，味道也不错，清清淡淡很爽口。