防癌美食——彩椒黄花菜拌木耳

1、这道凉拌菜很营养的。准备好用到的主要食材，干黄花菜，干木耳，青椒和红椒等。

2、先把干黄花菜和干木耳用温水泡发，洗好。

3、青尖椒和红尖椒也要洗好，切成细丝。

4、锅里倒入适量的清水，把黄花菜和木耳倒进锅里炒熟。

5、炒熟的木耳和黄花菜冲凉，要攥出多余的水。

6、把黄花菜，木耳，青椒丝，红椒丝，蒜末放在一起，同时加入适量香油，盐，味精，米醋和白糖。

7、最后将菜和调料拌均匀就可以了，喜欢吃麻辣口的朋友可以加点麻辣油一起拌哦。