西兰花香肠摊饼怎么做？

1、将西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，再用清水洗净。起锅放水，放入少许盐；水开后放入西兰花焯水一分钟，捞出。

2、将焯好的西兰花切碎放入盆中。再放入切好的胡萝卜、洋葱

3、打入两个鸡蛋，放入盐、蚝油、十三香、鸡精、香油搅匀

4、再分次加入面粉，搅成较稠的糊状

5、电饼铛预热刷油，将调好的蔬菜糊倒入、摊平，将切好的火腿肠摆入，表面也稍撒一点油。开上下火烙制

6、烙至底部定型后，翻面，再烙另一面，烙至两面金黄，用铲子按压不回缩，就可以出锅了