1、小米洗净，红枣提前泡好洗净，加水煮成粥，浓稠度根据喜好决定。
2、面粉，瓠子，豆渣备用，豆渣是之前打豆浆剩的，可以有清肠胃的功能。
3、瓠子刮成丝，也可以切成丁，随各家所好
4、将豆渣，瓠子丝都倒入面粉中，加入适量温水，调匀，可以调稀一点，具体可参照图解。调好面糊后加盐调味。也可以根据自己喜好，加入各种调味料。
5、取适量黄油放入电饼铛中加热，舀入适量面糊，摊匀，火不要太大，待饼皮两边泛黄就可以了
6、把饼分成４块，漂亮的豆渣瓠子饼就做好了
7、培根入电饼铛，煎熟，培根本身就有油脂，可以不用放油，小心油会溅起来哦！
8、煎好培根后，把切好的黄瓜切成小片入电饼铛稍微炒制一下。就用煎培根出的油就可以了。
9、把培根和黄瓜用牙签串起来
