蜜汁红烧五花肉

1、五花肉浸泡出血水，切块，大葱最好选择叶子部分，没有也可以选葱白

2、五花肉冷水下锅，放入一半葱姜和料酒，煮开后再煮3~4分钟，捞出热水洗净控干水份

3、煮好的五花肉捞出热水洗净控干水分，起锅烧油，放入葱姜爆香，放入五花肉煎至金黄，倒出多余的油

4、放入蜜汁红烧调味料翻炒上色

5、加入600ml清水

6、大火烧开转小火，盖盖焖煮1小时

7、可以透过锅盖查看状态，及时调整火力大小，避免糊锅

8、开盖大火收汁，出锅，颜色红亮，味道香甜不腻，很是好吃

9、非常好吃