清蒸海鲈鱼的家常做法

1、先把洗干净处理一下，鱼内脏都挖出来不要，鱼内壁上面的一层黑膜也要去掉，再在鱼身上抹上一层薄烟，一层料酒，一层蚝油腌十分钟。在鱼身上摆上姜丝辣椒丝。

2、再拿出另外一些生姜和辣椒剁碎，把大蒜籽也剁碎放在一起。

3、在锅里放一碗水，水滚了把腌好的鱼放进去盖盖子隔水蒸八分钟。等水蒸汽出完了再端出来。

4、在锅里放少量花生油，把姜蒜辣椒末放下去，倒一勺酱油进去。烧开即可。

5、再在蒸好的鱼身上撒上葱花。

6、最后把热的酱油淋上去即可。到这里好吃的清蒸海鲈鱼做好啦。