炼乳酸奶小蛋糕怎么做？

1、土鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄和炼乳混合，搅拌均匀。

2、加入酸奶，搅拌均匀。

3、加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。

4、搅拌至无干粉。

5、蛋清和白糖混合，打发。

6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、倒入纸杯中，排气。

8、放入盛有清水的烤盘中。

9、放入烤箱中，140度，烤40分钟。

10、取出，放凉，脱模。