蒜香椒盐烤虾

1、选取活虾，洗净，厨房剪刀剪去虾须虾足虾枪。

2、剪开虾背，抽掉虾肠洗净，用1汤匙料酒抓均匀

3、煮锅开水，把竹签烫2分钟，消毒也为了不让虾肉粘上面

4、料酒腌好的虾加1汤匙蒜末，适量椒盐，抓均匀，再腌制10分钟，竹签从虾尾串起来

5、烤箱选择上下火功能，预热200度

6、放入中层烤10-20分钟（烤10分钟虾会鲜嫩，烤20分钟虾肉劲道干香，看个人喜好）