冰花煎饺的做法

1、茴香洗干净控干水分，最好是提前洗出来晾好

3、猪肉洗干净

5、打好的肉馅，放入盐、油、五香粉、姜末调匀腌制一下

7、饧好的面团分成大小均等的剂子

9、包入茴香馅，捏成饺子

11、一勺淀粉三勺水调成淀粉糊

13、倒入淀粉水，大概饺子的一半高度，然后盖上锅盖，利用水蒸气把饺子蒸熟

15、水分蒸发完，剩下一层薄薄的冰花，轻轻一晃动锅整个就起来了，然后把盘子扣在锅上，把锅翻个，倒扣出来