1、茴香洗干净控干水分，最好是提前洗出来晾好
2、面粉加水，和成面团，饧半个小时
3、猪肉洗干净
4、用料理机打成肉馅
5、打好的肉馅，放入盐、油、五香粉、姜末调匀腌制一下
6、茴香切碎，和腌制好的肉馅调成饺子馅
7、饧好的面团分成大小均等的剂子
8、用擀面杖擀成饺子皮
9、包入茴香馅，捏成饺子
10、捏好的饺子
11、一勺淀粉三勺水调成淀粉糊
12、平底锅里放油，然后放入包好的饺子
13、倒入淀粉水，大概饺子的一半高度，然后盖上锅盖，利用水蒸气把饺子蒸熟
14、使其慢慢蒸发掉水分
15、水分蒸发完，剩下一层薄薄的冰花，轻轻一晃动锅整个就起来了，然后把盘子扣在锅上，把锅翻个，倒扣出来
16、冰花煎饺就好了
