豆腐怎么做好吃清淡

1、银耳凉水泡发，去掉根部。

2、银耳撕成小朵。

3、准备好葱花、红辣椒段。

4、锅烧热，倒入菜油，打入豆腐煎。

5、煎到豆腐两面微黄。

6、加入几片腊肠炖煮。

7、加入银耳，调入盐、醋、生抽、清水、辣椒，炖煮5分钟。

8、撒上葱花，放入鸡精，翻炒均匀。

9、出锅装盘，做法简单，清淡好吃。