怎样做出香酥可口的鸡排

1、鸡胸肉1块洗净，把鸡胸肉一切为二，用刀背敲打。

2、加入盐，料酒，葱段，姜片腌制10分钟。

3、腌制好的鸡胸肉首先裹上一层玉米淀粉。

4、然后再裹上蛋液。

5、最后裹上面包糠。

6、热油锅，油温5成热，加入鸡胸肉炸，炸至两面金黄，出锅。