烧鸭子的做法

1、姜切片。

2、鸭子切成块。

3、放二勺盐。

4、一勺淀粉。

5、一大勺料酒。

6、酱油一勺。

7、放姜片，搅拌搅拌腌制10分钟。

8、放入高压锅内，加水二碗。

9、加盖压5分钟后转小火8分钟，拿着高压锅的柄摇一摇，如果没有水了就好了。（如果有水可以收汁即可）